毎日暑い日が続いていますね。

しかし、今年は雨の日が多い気がします。毎年夏には水やりの心配があるのですが、今年は雨がどっとたくさん降る日が定期的にあり、水はけの悪い私の畑は常に濡れている状態です。ありがたいことではあります。

今年初めて植えた空芯菜ですが、なんともすごい生命力で根っこは残して茎から収穫してくると、１週間くらいして畑に行くとまた同じように成長していてまた同じ量を収穫できる！！癖もなく美味しいし来年も植えるの確定です。

毎年植えている鷹の爪が今年も綺麗な赤色でできました。１本も植えたら十分取れるし、鮮やかな赤色がとても綺麗で大好きです。

万願寺とうがらしは安定でたくさんとれました。お弁当のおかずや味噌炒めにもってこいです。

翡翠なすが収穫できました。とても大きくなっていたのですが、大きくても柔らかく今日は厚揚げと炊いていただきました。

オクラは大きくなりすぎて硬いかもしれません。

ミニトマトはたっぷり採れました！

そして、今年は遅くからさつまいもの苗をダメもとで植えてみたのですが、雨のおかげで例年にない良い生えつきで成長が楽しみです。

毎年、高い苗を買って植えては枯れ、また買い直して植えても枯れてしまってガッカリしてしまうさつまいもなんですが、農協でなんと１０本300円で苗が７月に売ってあり、試しに買ってみました。

作物も枯れないですが、草も同じようにすごい成長ぶりでうんざりしています。

今度は草刈り頑張らねば！

この間は男爵という種類のジャガイモを収穫しましたが、今日は北あかりという種類のジャガイモを収穫してきました。芽のところが赤いのが特徴で実が黄色味を帯びておてほくほくした感じで美味しくいただけるお芋です。

毎年男爵芋、北あかり、メークインをそれぞれ１ｋｇずつ合計３キロ植えます。１ｋｇ植えて約５ｋｇ位収穫できるので合計１５ｋｇとなり、子供やお友達にお裾分けしてもほぼ半年以上じゃがいもは買わなくていい感じです。

北あかりの近くに植えてあった男爵芋とメークインも掘り起こしました。小さいお芋さんも勿体無いのでちゃんと捨てずに塩茹でや醤油で炊いて食べます。またこれが美味しいんです。緑色のところはソラニンという毒があるので食べないようにしています。

さて、今日の夜は近くの下津醤油さんの駐車場でキッチンカーが８台ほど来てプチ縁日みたいな催しがあると誘っていただいたので行ってきました。夕方１７時から２１時までありましたが、子供たちがたくさんきていました。ここ２、3年お祭りなどがなかったのでみんな楽しそうにしていました。暑くもなく寒くもなく風が心地よくて良かったです。

キッチンカーには行列ができていて賑やかでした。私は冷やし焼き芋とチョコバナナ、ホットドックをかいました。

ホットドックはウインナーがプリプリの食感で玉ねぎのみじん切りもいい感じで美味しかったですよ。冷やし焼芋って初めて食べたのですが、芋の蜜がたっぷり出ていて非常に甘いお芋でした。

今日も充実した１日でした。

新ジャガイモ収穫しました。

葉が枯れてきた一列があったので試しに起こしてみたら結構いい感じでジャガイモが育っていたので一列掘りおこしました。男爵です。私は新ジャガイモが食べたくて畑をしているようなものなんで、この季節が一番好きです。

作業していたら農園仲間のおじさんが採れたて人参を持ってきてくれました

葉っぱも立派で綺麗な人参たち。こんな瞬間が貸し農園をやっていて良かったなて思います。畑であったら挨拶して出来具合を報告しあったり、自分では作っていない、そして自分が作るより相当いい出来のお野菜がいただける！幸せな瞬間です。

先日いろんな種を蒔いたのですが、芽を出し始めました

小さい種を蒔いて１週間位でこんなにもかわいい芽が生えてくると嬉しい限りです。

人参の葉っぱっていつも和物をするのですが、今年は何か別の消費方法がないかお得意のクックパッドで調べたら、レンジで乾燥させてパリパリにし乾燥パセリのような使い方ができるというのでやってみました。

葉っぱを綺麗に洗い、耐熱性のお皿にクッキングシートを敷いてその上に葉っぱを並べ電子レンジ６００Wで３加熱して、一旦取り出し裏を向けてさらに６００Wで２分加熱する。１回目のチンでもうパリパリでしたが、裏を向けても加熱を加えました。見事にパリパリになり、チャック付き袋の中で粉々にして保存しました。グラタンやピザトーストとかしたときにパラパラっとかけるとおしゃれですね。

晩御飯は早速新ジャガイモの塩茹でと人参はかき揚げにしました。

この間収穫した玉ねぎも揚げました。人参の葉っぱがとても綺麗でサクサク、美味しかったです。

この間植えてきたきゅうりやなす、ピーマントマトたちも順調に育っていてこれからが楽しみです。

今年も夏野菜の植え付けの季節がやってきました。

貸し農園歴16年ほどになりますが、この季節が一番ワクワクします。

今年もきゅうりにナス、トマト、ピーマン、バジルの苗を植え付け、レタスや九条ネギ、ゴーヤ、モロッコいんげん、空芯菜、小松菜、オクラの種を蒔きました。

去年はジャガイモの収穫の後に土壌改良剤を入れてからなす、トマトを植えたので出来がとても良かったのですが、今年はジャガイモを植えていないところに植え付けしたのでどうでしょうか？

ジャガイモたちも順調に育ってると言いたいところですが、一列葉の色が病気みたいになっていて心配です。６月中旬から収穫できると思うのですが乞うご期待です。